Conseillé et élaboré par Virginie Rodriguez, nutritionniste spécialisée dans le sport (présente sur les différents events Liv Cycling), ce Coco Peanut Bread n’est pas seulement gourmand et délicieux, il est aussi bourré d’énergie et idéal comme en cas pour les sportives !
Un allié « anti coup de pompe » et une bonne occasion de se faire plaisir !
La plupart des ingrédients se trouvent en magasin bio, mais si jamais vous ne les trouvez pas, je vous propose des alternatives. Et si vous n’aimez pas les cacahuètes, vous pouvez le transformer en Coco Almond Bread, en suivant ces mêmes alternatives !
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INGREDIENTS COCO PEANUT BREAD
100 g de sucre de coco ( en magasin bio) ou : du sirop d’agave, du sucre de canne
60g de farine d’épeautre
40g de poudre d’amandes
50g de Maïzena
4 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes nature (ou beurre d’amandes)
210 ml de lait d’amandes (ou de coco)
10 g de levure chimique
2g de sel
100g de cacahuètes natures torréfiées (en miettes) (ou pralin)
20g de graines de chia
30g de coco rapée
beurre de coco pour beurrer le moule (ou beurre normal)
Beurrez le moule puis saupoudrez la coco râpée (secouez pour la répartir uniformément)
Mélangez tous les ingrédients ensemble, ajoutez les graines de chia et les cacahuètes en miettes à la fin puis versez dans le moule.
Enfournez pour 40 minutes à 180° (contrôler la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche) !
Bon app’ !
GRAVITY LADIES 
Huuum… J’ai tous les ingrédients, je me programme ça pour très bientôt ! Ça a l’air délicieux !
Ooooooh mais comment il faut trop que je teste cette recette ! Et aussi la variante amande !
Holalala la recette de folie, ça à l’ai tellement bon ! Merci beaucoup pour cette idée recette ! Je sais ce que je ferais ce week-end :)
Faut que je teste ca a l’air bien bon :)
Il faut vraiment que je teste ta recette 😃
Oh pétard :D (oui j’ai faim)
Je me doute que le goût n’a rien à voir mais il me fait penser au gâteau yaourt de quand j’étais petite ! Je l’imagine bien devenir un classique à la maison ! Faut que je tente ça !
Il à l’air tellement bon :D
J’ai presque tout les ingrédients, je sens que demain je vais aller faire des courses, ça à l’air trop bon ☺️
Cette recette à l’air superbe, hop dans les favoris :)
Ca à l’air vraiment délicieux ! Et on adore la noix de coco alors lààà on te pique cette recette :p! Bisouus , Threenity
Bon et bien a tester ! Je rajouterai des pepites de chocolat par contre !
Miam jte jure ça me donne trop envie des que j’ai les ingrédient je test c’est sur ! Ca à l’air hyper simple en plus donc c cool :)
xoxo,slay.
oh lala ca a l’air tout facile et super bon ! hop sur la liste! milles merci
Olalala ça a l’air vachement bon ! Je ne suis pas encore une grande adepte des produits bio mais ce cake coco donne vraiment envie. Merci pour la recette ;)
Lindsay
http://www.hernameislindz.com
Oh lala ça à l’air tellement bon ! Je note la recette qui est vraiment top, vegan et avec seulement des bonnes choses :)
(www.wildamanda.com)
MIAM ça m’a l’air super bon !! :)