Popsicles : Recettes de sorbets et glaces à l’eau faciles

Les glaces « à l’eau », ou popsicles chez les canadiens, sont ma petite folie de l’été.  
J’adore manger des glaces, mais les glaces industrielles sont bourrées de sucres et de graisses. Mieux vaut donc opter pour des sorbets, et surtout… les faire soi-même.

Evidemment, si vous avez une sorbetière, vous pouvez avoir un rendu proche des glaciers professionnels, mais si vous n’en avez pas, pas de panique, il y a une solution, toute simple qui plus est : vous faites un smoothie et… vous le congelez !

On peut vraiment s’amuser avec les saveurs et les textures, donc soyez créatives.

Quelques idées de parfums :

Framboise -Menthe -Petit Suisse

Framboise – Abricot – Yaourt Grec

Pêche – Abricot – Petit Suisse

Pêche – Melon – Raisin

Ananas – Passion – Pomme – Citron Vert

→ Mixez le tout dans un blender, puis versez le mélange dans des moules spéciaux.

Si vous n’en avez pas, des pots de petits suisse vides et des bâtonnets feront l’affaire. Et hop, au congélo !

ASTUCES :

-Pas besoin de les sucrer, mais si vous y tenez vraiment, optez pour du miel ou du sirop d’agave que vous mixerez avec les fruits. 

-Le Petit Suisse (ou yaourt grec par exemple) apporte de l’onctuosité à la glace, mais il n’est pas obligatoire ! Le lait de coco fonctionne bien aussi.

-Ajoutez des morceaux entiers de fruits sur les bords des moules avant de couler la glace pour un joli effet déco.

 

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