J’adore le moment de l’apéro, moment français et convivial par excellence… Mais on est bien d’accord, l’apéro est souvent assez peu diététique, du moins dans sa version traditionnelle.
Plus légères, chics, healthy et gourmandes que les cacahuètes et autres chips, voici quelques idées de recettes pour twister l’apéro et se régaler…
Le concept ? Réaliser plusieurs mélanges maison et détailler des légumes crus en bâtonnets pour les tremper dedans…. Evidemment, ces mélanges sont aussi tartinables (et délicieux) sur du pain !
DIPS DE LEGUMES CRUS
Taillez les légumes bio de votre choix en bâtonnets (carottes, concombres, radis, fenouil, brochettes de carrés de bettrave etc) et trempez les dans les mélanges ci dessous, c’est trop bon pour l’apéro !
Tahini Sauce
Mélangez :
2 c. à soupe de Tahini (crème de graines de sésame, en épicerie bio ou asiatique)
2 c. à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe de levure de bière
1/2 cuillère à café de sauce soja
Jus d’un demi citron
Poivre noir
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Hoummous homemade
1 boîte de Pois Chiches bio
1 citron bio
2 cuillères à soupe de graines de sésame
Fleur de sel, poivre
1 gousse d’ail
1 peu de gingembre
2 cuillères à soupe d’Huile d’olive
1 cuillère à café de levure de bière
Mixez le tout et ajoutez un peu d’eau jusqu’à la consistance souhaitée !
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Ktipiti maison
2 poivrons rouges
50 g de feta
500 g de yaourt grec
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail
1 cuillère à café de paprika
Faites cuire les poivrons au grill, retirez la peau, coupez les en dés. Ecrasez un peu de feta, mélangez avec le yaourt grec, les poivrons, l’ail, le paprika et un peu d’huile d’olive. Parsemez éventuellement de pignons grillés.
GRAVITY LADIES 
Miam miam. Le houmous j’en fais déjà mais le reste, je sens que je vais essayer ça très prochainement.
Hello !
Je ne connaissais pas du tout le Ktipiti merci pour cette jolie découverte ! Je vais tester ça rapidement !
Des bisous
Morgane
http://www.fille-a-paillette.fr
Simple et efficace!! Merci pour ce partage car mise à part le houmous chez moi, pas beaucoup d’inspi!!
Yummy ! J’adore ce genre d’apéro, chez moi il y à toujours des bâtonnets de concombre et carotte à tremper dans du houmous :) Merci pour les autres recettes, à tester !
Ca à l’air délicieux !!!
Miam ! Je mets ta recette dans mes favoris de suite, j’adore manger ce type de choses à l’apéro. Je suis déjà une adepte du houmous carottes crues. Mais je testerai bien tes autres recettes !
Merci
http://www.simplementclaire.fr
Hummmm, Homemade, ça a l’air extra !
Merci pour ces délicieuses recettes! Je suis une fan d’houmous, j’en mange régulièrement et je crois que je ne pourrais pas m’en passer^^
Miam, la photo donne sacrément envie !! Merci pour la recette :)
Merci pour ces recettes qui tombent à pique avec cette chaleur. Je n’aurai pas besoin de me creuser la tête pour innover lors des prochains apéros!
Super ces idées de tartinades pour l’apéro. Hop l’article dans mes favoris pour tester tout ça à mon retour de vacances avec les copains !!
Et bim sur Pinterest ! Ravie de découvrir cette nouvelle rubrique !
Le houmous c’est tellement délicieux ! Ta recette est vraiment géniale ! Merci pour ce partage. Tu as fait de belles photos :D bravo
Alors le houmous c’est vraiment le truc que j’ai envie de goûter ! Et en plus homemade ça doit succulent !