Mon placard de sportive

Dès que l’on s’intéresse d’un peu plus près à la nutrition sportive, on prend rapidement de nouvelles habitudes alimentaires. Ce que l’on mange est notre carburant, et a un véritable effet sur notre santé, notre bien être, notre forme et nos performances sportives.

Bien manger, c’est avant tout cuisiner frais, de saison, en faisant la part belle aux fruits et aux légumes. Que l’on veille à choisir bio et si possible locaux !

Bien manger, pour un(e) sporti(f)ve, c’est aussi se nourrir en corrélation avec son degré d’activité physique, son métabolisme, sans oublier de se faire plaisir ! On choisit donc des ingrédients bourrés de nutriments, de vitamines, de minéraux, de bonnes sources de graisse (c’est à dire des acides gras insaturés d’origine végétale (huiles) – que l’on trouve aussi dans le poisson).

A l’inverse on fuit les mauvais sucres raffinés, transformés, et on mise davantage sur les sucres naturels (fruits secs, miel, sirop d’agave…) et bien entendu de bons sucres lents (attention aux pâtes que vous choisissez et faites les toujours cuire al dente !).

Bref, on fait le tri dans ses placards, et on les remplit de bonnes choses. Là encore, on opte pour du bio, vous n’imaginez même pas la quantité de pesticides que l’on retrouve dans les pâtes ou le riz !

ELEMENTS INDISPENSABLES DU PLACARD D’UN SPORTIF :

  • farine de riz complet
  • fécule de maïs (type Maïzena)
  • farine de blé semi complet
  • farine d’épeautre
  • poudre d’amandes
  • beurre de cacahuète nature (sans sucres ajoutés ni huile de palme)
  • beurre ou purée d’amandes
  • huile de coco vierge (pas d’huile désodorisée !)
  • huiles de lin, colza, olive (vierge, première pression à froid, c’est hyper important)
  • sucre de canne complet non raffiné ou sucre de coco
  • sirop d’agave 
  • fruits secs (abricots, dattes, figues, cranberries, baies de goji…)
  • fruits oléagineux (amandes, noix, noisettes, noix de cajou..)
  • baies surgelées (framboises, myrtilles, açai…)
  • graines de chia
  • graines de courge, de sésame, de tournesol, etc
  • graines de lin dorées (source de protéines végétales et d’omégas 3)
  • graines à faire germer soi-même (alfalfa, soja vert, pois chiches, lentilles…)
  • flocons d’avoine brut non sucrés
  • granola maison ou muesli 
  • riz soufflé
  • miel d’acacia
  • sel rose ou gris
  • cannelle en bâton
  • gingembre frais et/ou en poudre
  • curcuma frais et/ou en poudre
  • épices
  • pâtes semi-complètes
  • riz thai ou basmati semi-complet
  • légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots secs)
  • quinoa ou millet
  • nouilles soba
  • algues en paillettes type kombu
  • eau de coco 
  • coco râpée
  • poudre de betterave crue
  • poudre de cassis
  • lait d’amande, d’avoine, de riz etc
  • conserves de poissons type sardines ou maquereaux
  • etc…A compléter selon vos goûts et choix alimentaires !

Ces ingrédients se trouvent dans la plupart des magasins bio et même en grande surface pour certains. Sinon, vous pouvez en commander en ligne, par exemple sur Santé Nutrition : www.boutique-santenutrition.fr

Tout ceci vous servira à agrémenter la base de l’alimentation saine, healthy : les légumes & fruits de saison, locaux et bio ! 

placard sportif healthy


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