3 recettes d’Energy Balls

Pour partir en rando, pour survivre à une longue journée en montagne ou se booster avant une grosse session de sport, rien de tel que les Energy Balls.

Ca change un peu des barres de céréalesrecette ici-, ça se prépare en un rien de temps et ça se conserve près de 15 jours au frigo.

Vous pouvez donc vous préparer des Energy Balls d’avance, et avec 3 recettes, vous avez de quoi varier les plaisirs. 

ENERGY BALLS recette.jpg

Mes Energy Balls favorites : AMANDES, GOJI, THE MATCHA

250g d’amandes
200 g de dattes
3 cuillères à soupe d’huile de coco
De la poudre de thé Matcha
Des graines de sésame
Des baies de goji

Faire chauffer de l’eau sans la faire bouillir et y plonger les dattes quelques minutes pour les laisser ramollir un peu. 

Mettre les dattes, les amandes et l’huile de coco dans un blender. Mixer à vitesse modérée en remuant. 

Quand la pâte est homogène, formez des boules à la main. Ajoutez y quelques baies de goji. 

Roulez chaque boule dans le sésame puis dans la poudre de thé Matcha (attention, c’est amer, allez y molo !)
Réservez au frigo avant dégustation !

ENERGY BALLS 3 recettes.jpg

Pink Energy Balls – FIGUES, AMANDES, CACAO

100g d’amandes
150 g de figues séchées
1 cuillère à soupe de poudre de betterave
1 cuillère à soupe de cacao en poudre
De la coco rapée

Mettre les figues, le cacao et les amandes dans un blender. Mixer à vitesse modérée en remuant. 

Quand la pâte est homogène, formez des boules à la main. Roulez ensuite chaque boule dans la poudre de betterave puis dans la coco rapée.

Réservez au frigo avant dégustation !

ENERGY BALLS avoine

Energy Balls Gourmandes – VANILLE, CANELLE, AVOINE

200g de flocons d’avoine
1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
1 cuillère à soupe de graines de chia
125 g de beurre de cacahuète (ou d’amandes, de noisettes)
3 cuillères à soupe de nectar d’agave
1 gousse de vanille
80 g de cranberries séchées
3 cuillères à soupe de lait de coco

Mettre dans un saladier les flocons d’avoine, la cannelle et le graines de chia. 

Ajouter la purée de cacahuètes, le nectar d’agave. Ouvrir la gousse de vanille et en gratter l’intérieur avec la pointe du couteau. Ajouter à la préparation, puis remuer vigoureusement.

Ajouter les cranberries, puis versez les liquides, une cuillère après l’autre. Le mélange doit être pâteux mais pas trop collant. 

Réservez au frigo 1 heure avant de rouler les boules !


Des recettes d’Energy Balls validées par une nutritionniste !

Ces deux dernières recettes d’Energy Balls sont inspirées de celles proposées par Virginie Rodriguez, nutritionniste spécialisée dans le sport, invitée par Liv lors du Roc d’Azur.

Elle tient d’ailleurs une boutique en ligne qui recèle d’excellents produits sélectionnés (comme des cranberries séchées, sans huile par exemple).

Son blog et son site sont une mine d’infos en ce qui concerne la nutrition ! Allez faire un tour sur boutique-santenutrition.fr

 


+

A vos recettes !
En gardant la base (les dattes, les figues + les fruits secs ou les céréales) à vous de faire marcher votre créativité en testant différents mélanges selon vos goûts !

 


32 réflexions sur “3 recettes d’Energy Balls

  1. Alors ça je ne connaissais pas du tout ! Ça a l’air très bon et facile à faire. Je vais essayer mais je me demandais si c’était possible de les faire sécher ou est-ce que ça peut « tourner » ? Merci pour ta réponse !

  2. Ca y est, j’ai testé la troisième recette ce week end et le verdict est tombé hier après midi pour le gouter. Tout le monde a aimé ! Y compris les enfants ce qui n’est pas toujours gagné. Et monsieur trouve ça génial à fabriquer sur le bateau et pour tenir le coup en navigation (c’est pas que pour la montagne les energy balls!) Bises Lucy

  3. Hum les trois recettes me donnent envie (même si dans la première je n’aime pas le thé matcha).
    Je met ton article dans mes favoris pour tester rapidement cela :)
    Merci pour ce partage !!

  4. Top! Tu tombes à pic avec ces recettes… Je suis en panne d’inspiration en ce moment… Les trois recettes ont l’air top. Me manque pas grand chose pour pouvoir les faire! Merci pour moi et pour mon fils te mon copain :)

  5. Miam, ça a l’air super bon ! Les premières sont celles qui me plaisent le plus, j’adore le thé matcha. Par contre, en en préparant plusieurs à l’avance, j’aurais trop peur de tout dévorer en un rien de temps !

  6. Oh mais je ne connaissais pas et ça à l’air délicieux !! Mon homme adore le matcha, je sens que je vais appliquer tes belles recettes :) gros bisous !

  7. Oh lala que ça a l’air bon !
    J’adore les baies de goji, je pense que je vais mettre tout ça en application très rapidement ! :)

  8. Merci pour cette découverte, je ne connaissais pas. Ça donne envie et je ne pensais pas que ça pouvait être si simple à réaliser.

  9. La dernière recette a l’air très bonne ! Je n’aime pas le goût des dattes et c’est dur de trouver des recettes sans. Alors merci beaucoup de nous partager ces recettes ! :)

  10. Rhaaa mais porqué j’arrive pas à les enregistrer sur Pinterest !?
    Bon dans les favoris du coup ! Elles ont l’air trop trop bonnes ! La poudre de betterave tu la trouve dans les magasins bios ?

  11. C’est original !!! Je ne suis pas fan du tout de fruits secs (en vrai j’aime pas lol), mais j’avoue que la présentation est originale, en plus c’est fait main :) L’idée vient de toi ou tu as trouvé ça quelque part ? :)

  12. J’achète mes barres énergétiques dans les commerces, car je ne savais pas qu’il était si simple et intéressant d’en faire soi-même. Merci pour ces recettes. Je vais tenter de les réaliser bientôt.

Et toi, qu’en penses tu ?

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