Pour partir en rando, pour survivre à une longue journée en montagne ou se booster avant une grosse session de sport, rien de tel que les Energy Balls.
Ca change un peu des barres de céréales–recette ici-, ça se prépare en un rien de temps et ça se conserve près de 15 jours au frigo.
Vous pouvez donc vous préparer des Energy Balls d’avance, et avec 3 recettes, vous avez de quoi varier les plaisirs.
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Mes Energy Balls favorites : AMANDES, GOJI, THE MATCHA
250g d’amandes
200 g de dattes
3 cuillères à soupe d’huile de coco
De la poudre de thé Matcha
Des graines de sésame
Des baies de goji
Faire chauffer de l’eau sans la faire bouillir et y plonger les dattes quelques minutes pour les laisser ramollir un peu.
Mettre les dattes, les amandes et l’huile de coco dans un blender. Mixer à vitesse modérée en remuant.
Quand la pâte est homogène, formez des boules à la main. Ajoutez y quelques baies de goji.
Roulez chaque boule dans le sésame puis dans la poudre de thé Matcha (attention, c’est amer, allez y molo !)
Réservez au frigo avant dégustation !
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Pink Energy Balls – FIGUES, AMANDES, CACAO
100g d’amandes
150 g de figues séchées
1 cuillère à soupe de poudre de betterave
1 cuillère à soupe de cacao en poudre
De la coco rapée
Mettre les figues, le cacao et les amandes dans un blender. Mixer à vitesse modérée en remuant.
Quand la pâte est homogène, formez des boules à la main. Roulez ensuite chaque boule dans la poudre de betterave puis dans la coco rapée.
Réservez au frigo avant dégustation !
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Energy Balls Gourmandes – VANILLE, CANELLE, AVOINE
200g de flocons d’avoine
1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
1 cuillère à soupe de graines de chia
125 g de beurre de cacahuète (ou d’amandes, de noisettes)
3 cuillères à soupe de nectar d’agave
1 gousse de vanille
80 g de cranberries séchées
3 cuillères à soupe de lait de coco
Mettre dans un saladier les flocons d’avoine, la cannelle et le graines de chia.
Ajouter la purée de cacahuètes, le nectar d’agave. Ouvrir la gousse de vanille et en gratter l’intérieur avec la pointe du couteau. Ajouter à la préparation, puis remuer vigoureusement.
Ajouter les cranberries, puis versez les liquides, une cuillère après l’autre. Le mélange doit être pâteux mais pas trop collant.
Réservez au frigo 1 heure avant de rouler les boules !
Des recettes d’Energy Balls validées par une nutritionniste !
Ces deux dernières recettes d’Energy Balls sont inspirées de celles proposées par Virginie Rodriguez, nutritionniste spécialisée dans le sport, invitée par Liv lors du Roc d’Azur.
Elle tient d’ailleurs une boutique en ligne qui recèle d’excellents produits sélectionnés (comme des cranberries séchées, sans huile par exemple).
Son blog et son site sont une mine d’infos en ce qui concerne la nutrition ! Allez faire un tour sur boutique-santenutrition.fr
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A vos recettes !
En gardant la base (les dattes, les figues + les fruits secs ou les céréales) à vous de faire marcher votre créativité en testant différents mélanges selon vos goûts !
GRAVITY LADIES 
Coucou,
Ohh génial ces recettes, je les note directement dans mes recettes à tester d’urgence !
Des bisous
Morgane
http://www.fille-a-paillette.fr
Je garde ces idées sous le coude :) C’est une bonne alternative aux encas pas forcément très sain !
J’essaierais ceux au matcha et vanille/avoine :D
Bisous x.
Alors ça je ne connaissais pas du tout ! Ça a l’air très bon et facile à faire. Je vais essayer mais je me demandais si c’était possible de les faire sécher ou est-ce que ça peut « tourner » ? Merci pour ta réponse !
Hello ! Je pense que sec ça ne doit vraiment pas être bon… Mais 15 jours au frigo ca laisse de la marge !
Ca y est, j’ai testé la troisième recette ce week end et le verdict est tombé hier après midi pour le gouter. Tout le monde a aimé ! Y compris les enfants ce qui n’est pas toujours gagné. Et monsieur trouve ça génial à fabriquer sur le bateau et pour tenir le coup en navigation (c’est pas que pour la montagne les energy balls!) Bises Lucy
Génial ! Eh oui les Energy balls ca marche pour tout !
Ça a l’air hyper bon ! :o Celles à la vanille, cannelle et avoine me tentent bien !
Merci pour la recette ! J’essaierai de tester à l’occasion :)
Bisous
Hum les trois recettes me donnent envie (même si dans la première je n’aime pas le thé matcha).
Je met ton article dans mes favoris pour tester rapidement cela :)
Merci pour ce partage !!
Merci pour ces recettes je pense que je vais me laisser tenter par FIGUES, AMANDES, CACAO
Ces energy balls ont l’air très appétissantes, et ça change des barres de céréales dont on se lasse vite ! A tester asap
Top! Tu tombes à pic avec ces recettes… Je suis en panne d’inspiration en ce moment… Les trois recettes ont l’air top. Me manque pas grand chose pour pouvoir les faire! Merci pour moi et pour mon fils te mon copain :)
Elles ont l’air vraiment top ces recettes :3
Miam, ça a l’air super bon ! Les premières sont celles qui me plaisent le plus, j’adore le thé matcha. Par contre, en en préparant plusieurs à l’avance, j’aurais trop peur de tout dévorer en un rien de temps !
Super je vais tester la recette avec les flocons d’avoine :) Je n’aime pas la figue du coup c’est compliqué de trouver de bonnes recettes d’energy balls…
Oh mais je ne connaissais pas et ça à l’air délicieux !! Mon homme adore le matcha, je sens que je vais appliquer tes belles recettes :) gros bisous !
Oh lala que ça a l’air bon !
J’adore les baies de goji, je pense que je vais mettre tout ça en application très rapidement ! :)
Wow! Je ne connaissais absolument pas ces recettes, c’est une bonne découverte. Tu m’as donné envie de les tester ! 😁
Merci pour cette découverte, je ne connaissais pas. Ça donne envie et je ne pensais pas que ça pouvait être si simple à réaliser.
La dernière recette a l’air très bonne ! Je n’aime pas le goût des dattes et c’est dur de trouver des recettes sans. Alors merci beaucoup de nous partager ces recettes ! :)
Merci pour ces recettes originales
J’adore les energy balls, c’est vraiment la vie et ça fait un snack parfait pour tous les jours ! La dernière version avec de la VANILLE me donne ultra envie :)
Miam ! Très sympa tes trois recettes et elles donnent faim :)
Claire
http://www.simplementclaire.fr
Rhaaa mais porqué j’arrive pas à les enregistrer sur Pinterest !?
Bon dans les favoris du coup ! Elles ont l’air trop trop bonnes ! La poudre de betterave tu la trouve dans les magasins bios ?
oui ! Ou sur internet (genre Boutique Santé Nutrition)
C’est original !!! Je ne suis pas fan du tout de fruits secs (en vrai j’aime pas lol), mais j’avoue que la présentation est originale, en plus c’est fait main :) L’idée vient de toi ou tu as trouvé ça quelque part ? :)
C’est une nutritionniste qui nous avait proposé ça lors de week ends VTT et j’ai tout de suite adoré !
Elles ont l’air bonnes ces energy balls, surtout les dernières au beurre de cacahuète (miam !). En plus ça a l’air facile à faire !
J’achète mes barres énergétiques dans les commerces, car je ne savais pas qu’il était si simple et intéressant d’en faire soi-même. Merci pour ces recettes. Je vais tenter de les réaliser bientôt.
Parfait !
Tu me diras si tu as aimé !!
Bien-sur, je n’y manquerai pas. :)
Cool! Moi qui voulais m’acheter un blender, la recette FIGUES, AMANDES, CACAO me donne trop envie!!!
Sympa les recettes ! Jvais tester tout ca!
Merci pour le partage !